▽オーガニックカレースパイス

オーガニックカレースパイス
２５ｇ ￥６４０ｰ

全原料がオーガニックで
スパイス以外の調味料などは不使用。

調合されたスパイスのみで安心。

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我が家、カレールゥの迷走が続いておりましたが
やっと｢これだ！｣というものに出会えました。

ルゥといえば、無添加であってもどんなルゥでも
大体原材料のトップに並ぶのは
小麦粉、植物油脂、砂糖。

原材料は多い順からの記載なので
トップに並ぶということは･･･
そういうことなんですよねぇ。

カレーを食べたあと、胸焼けというか
胃もたれみたいになるのも頷けます。

それで、色んなスパイスを集めて
カレーを作ってみたい！とも思いましたが
どんなスパイスを買ってどんな調合を
したらいいのかとか考えたり
それを調べる本を借りてみたりもしたけど
なーかーなーかー、おっくうで。

そこで、出会ってしまいました♡

きくち村さんのオーガニックなら原料も安心。

小麦粉も油も砂糖も塩さえも入っていない。

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レシピは商品の裏側にも書いてありますが
サイトより抜粋してご紹介。

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インド風♪チキンカレー

材料

にんにく（一片）、生姜（一片）、玉ねぎ（２個）塩（小さじ1）、胡椒（お好み）鶏もも肉500g、トマト缶（１缶）、カレーミックス（10～15gお好み）、人参（１本）、じゃが芋（２個）

作り方

①：油をひいた鍋でにんにく・生姜を炒め、香りが出たら みじん切り玉ねぎと塩を入れしんなりするまで炒める。

②：その後カレーミックスと食べやすい大きさに切った野菜、 塩胡椒を振った鶏肉を入れてさらに炒める。
③：トマト缶、具材が浸る程の水を入れ２０分煮込
む。最後に塩胡椒で味を調えて完成。

★トマト缶でなく、生のトマトでもいけます。

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トマト缶をココナッツミルクに変えれば
タイカレー風。

水分はボーンブロスのスープでもいいし、

少しのコンソメスープでキーマカレーにしてもよし。

幅が広がります！

個人的には、｢カレーの壺｣も便利だけど
カレーの壺ってスリランカのもので
スリランカカレーって酢が使われてて
ちょっと酸っぱいんですね。

私はその酸味が少しニガテなのです。

カレーの壺も安心原料だし使い勝手はいいので、
それと使い分けるとまた幅が広がりますね♪

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実際に作ってみましたが、
２５ｇで2回分のカレーが作れます
(大家族でなければ)。

無添加のルゥを買うと一回使い切りで
500円はしちゃいますよねー？

そして、普通のルゥを使うくらいの
手間と時間で作ることが出来ました！

お子さんがいる家庭は辛さ0で。

ちなみに、辛さはゼロですが
いわゆる｢甘口｣ではないので
大人が甘すぎて食べにくいってこともありません！

物足りなければチリパウダーなどをかけて。

かなりオススメです。
是非おためしくださいー！